正值加州葡萄酒产区采收季，但许多种植者难以卖出葡萄，因为饮酒习惯改变让需求骤降。葡萄酒销量五年间减少超过20%，葡萄价格下跌，加州已让约四分之一葡萄园停产。许多种植者不得不决定亏本采收、把葡萄留在藤上，还是改种杏仁、核桃、开心果和橄榄等作物。第三代种植者比尔·贝里希尔（Bill Berryhill）说，这又意味着一年赔钱，并浪费数百吨健康葡萄。

加州葡萄酒产区正值收获季，但许多种植者因饮酒习惯改变导致需求骤降而难以售出葡萄。需求下滑迫使部分种植者挖掉家族世代耕耘的葡萄园。

过去五年葡萄酒销量下降逾20%，导致葡萄收购价下跌，加州种植者让该州约四分之一的葡萄园停产。许多种植者不得不决定是亏本收割、让葡萄烂在藤上，还是将葡萄园改种需求更高的作物，如杏仁、核桃、开心果和橄榄。

第三代种植者比尔·贝里希尔表示，这意味着又一年亏钱，并浪费掉数百吨健康的葡萄。

贝里希尔站在未售出的梅洛葡萄园里说：“真令人恶心。你种出漂亮的作物，今年确实是好年份，却只能把它们丢在地上。太悲哀了。所有心血都白费了。”

贝里希尔在圣华金谷洛迪附近拥有贝里希尔家族葡萄园，他说自己500英亩中有200英亩的葡萄找不到买家。收获季结束后，他计划拔除50英亩葡萄园。

68岁的贝里希尔说：“我肯定亏钱，只是亏多少的问题。这三年一直大亏。”

葡萄种植者让葡萄园停产

加州葡萄种植者联盟主席杰夫·比特表示，疫情期间巅峰期加州曾有近60万英亩葡萄园，但农民已拔除或停止主动种植其中约25%的土地，该联盟代表全州约500名农民。

比特说，今年加州约一半酿酒葡萄在收获季来临时没有买家合同，而往年通常有70%到80%签有合同。

运气好的话，种植者能亏本把无合同的葡萄卖给制造浓缩糖浆的买家。

比特说，尽管近年来加州种植者已废弃或拔除数万英亩葡萄园，但葡萄产量依然过剩。

他说：“市场太萧条，难以盈利种植。需求没有上升，仍在持续下降。”

加州葡萄种植者联盟驻洛迪运营经理凯尔·柯林斯最近在洛迪（加州最高产的葡萄酒产区之一）的小维多葡萄园查看成熟葡萄。

柯林斯说：“不幸的是，这些葡萄没有买家。这不只是这片园子的现实，附近许多同行也一样。”

他说，销量下降除了伤害葡萄园，也冲击了当地企业和工人。

柯林斯说：“这意味着田间劳作的农场工人的收入减少了，对经济有连锁影响。”

葡萄酒销量在多年增长后下降

对加州葡萄酒业而言，这一低迷是巨大转折。凭借独特地理和地中海气候，加州生产了全美80%以上的葡萄酒。几十年来，随着美国人中尤其是婴儿潮一代爱上赤霞珠、仙粉黛、霞多丽等品种，加州葡萄酒业稳步增长。

纳帕和索诺玛谷等最著名产区酿造高端年份酒，而中央谷地种植较便宜品牌的葡萄。

葡萄酒销量在2021年疫情期达到顶峰，当时餐厅关闭、聚会受限，人们囤酒并在家喝得更多。

但过去五年销量急剧下降，预计今年进一步下滑。

根据第一公民银行（原硅谷银行）发布的年度葡萄酒行业报告，美国葡萄酒箱销量从2020年的4.27亿箱降至2025年的3.29亿箱，下降23%；总支出从940亿美元降至740亿美元，下降22%。

葡萄酒行业面临更多竞争、关税与口味变化

比特说，加州无法出口过剩库存，因为全球葡萄酒消费下降，且美国生产成本高于阿根廷和澳大利亚等国。据国际葡萄与葡萄酒组织数据，2025年全球消费较2024年降2.7%，较2018年降14%，欧洲和中国降幅明显。

销量下降有多种原因。婴儿潮一代老去退出市场，年轻人因健康和财务顾虑少喝酒。葡萄酒还面临精酿啤酒、烈酒、罐装鸡尾酒及大麻的竞争。

贝里希尔说：“我热爱种葡萄，这是流淌在血液里的。正因热爱，我能熬过去，会挺过难关。”

社区普遍将美国葡萄酒业困境归因于贸易战导致的海外需求流失与年轻世代饮酒习惯的结构性改变，少数人则认为加州农耕本不可持续或干脆不必同情酒精行业，另有消费者关注低价淘酒机会。

认为贸易战与海外需求转移是衰退主因

• 多年贸易战及外国消费者回避美货令加州酒失去亚洲主力市场，澳新南非乃至中日本土酒趁势填补，政策加剧脆弱（认可度：较多人） > 旧世界向来能灵活转产白兰地等渡过难关，而美国这轮收缩是政策给脆弱局面浇了油（@dluan）

认为年轻世代饮酒习惯已不可逆改变

• 健康与财务担忧、新冠后社交规范重塑使年轻人少喝，精酿啤酒与鸡尾酒分流份额，葡萄酒也不再是财富符号（认可度：较多人） > 新冠封锁重塑了社交习惯，我身边人不是因为价格而是单纯不再出门喝酒了（@jnaina）

认为加州种植不可持续且应卖地转产

• 可持续地下水管理法案长期挤压葡萄园，加州本不适合大规模农耕，部分农地宜转太阳能；面对需求下滑，业主应果断卖地而非硬撑（认可度：少数人） > 地下水管理法案一直是他们的顽疾，不少种植者盘算转做太阳能田（@neom）

认为酒精行业萎缩不必惋惜

• 酒精如烟草损害健康，年轻一代少喝是公共健康利好，靠健康风险盈利本应脆弱；社区中有人以“癌症汁”讽刺表达敌意（认可度：少数人） > 我不惋惜酒精行业衰退，少代人饮酒减少明确是好事，靠公共健康风险赚钱本该脆弱（@SwellJoe）

认为当前是消费者低价淘酒或转食葡萄时机

• 国内爱好者可趁低价囤酒，但零售酒价未普降遭质疑；紧邻名庄的普通酒风味相似却价差数十倍，食用葡萄零售价反而稳定（认可度：较多人） > 我曾喝到紧邻 Opus One 园的红酒，风味极似却便宜三十余倍，定价有时荒谬（@iharuya）

有价值的补充

• 水果产区包装厂破产与季节工流失引发税收崩塌，且果园一旦弃产他国扩种后难以短期恢复，因果树产果达数十年（@legitster）
• 法国政府正库存葡萄酒并付费铲藤以应对过剩，显示全球旧世界也在调整（@hadlock）
• 加州中部海岸葡萄种植面积近年反而扩张，与困境形成反差（@vondur）