文章摘要
这篇文章指出，最纯净的水并非完全相同，因为氢和氧存在不同同位素。为获得最精确的温度测量，需使用特定同位素配比的水，而这种“最官方”的水每加仑售价高达12万美元。
文章总结
最官方的水每加仑售价12万美元。我们在科学课上学到，水在标准大气压下于0°C或32°F结冰，但具体是哪种水呢？即使蒸馏去除所有溶解盐和矿物质得到纯H₂O，不同H₂O分子也并非完全相同——对于最精确的温度测量，这些差异至关重要。问题在于氢和氧原子并非完全一致：同一元素的所有原子质子数相同，但中子数可能不同，形成不同同位素。我们需要知道实验中每种同位素的具体用量。
氢和氧的同位素：氢有1个质子，中子数可为0、1或2，分别形成氕、氘和氚；氧有8个质子，中子数可为8、9或10，形成氧-16、氧-17和氧-18。不同同位素行为相似但不完全相同，较重同位素更迟缓，在更高温度下仍保持冻结。例如，由氘和氧-18组成的水在约4°C结冰。地球上几乎所有氢都是氕，但每1万个氢原子中约有1个氘；氚具有放射性，半衰期仅12年，原始氚已消失，仅由宇宙射线和人类核活动产生极少量（每千万亿个氢原子中不到1个）。地球氧主要是氧-16，但每500个氧原子中约有1个氧-18，每3000个中有1个氧-17。即使这些少量同位素也会使水的冰点升高约0.001°C，现代温度计足以测量。
能否直接使用地球上自然存在的同位素比例的水？不幸的是，这些比例并非恒定：较重同位素蒸发更慢，因此雨水略轻于海水。1961年，斯克里普斯海洋研究所的哈蒙·克雷格提出一种标准水用于测量同位素浓度，基于地球海洋中每种同位素的平均含量，称为“标准平均海水”（SMOW）。但加州理工学院的科学家随后基于纽约州北部砂岩样本提出了自己的SMOW标准。这些冲突标准在1966年国际原子能机构会议上得到解决，该机构决定采用克雷格的标准，并让他用太平洋蒸馏水制备一批实际SMOW作为官方国际标准。由于会议在维也纳举行，该样本后来被称为“维也纳标准平均海水”（VSMOW）。他们还制备了另一种代表雨水的标准水，由融化的南极雪蒸馏而成，称为“标准轻南极降水”（SLAP）。
VSMOW是计量学中最官方的水，所有其他标准（包括SLAP）都以其为基准。由于供应有限，目前5毫升安瓿售价159美元，相当于每加仑12万美元。为何有人愿为水支付如此高价？拥有实际物理标准可用于校准实验。如今最精确的温度计使用“三相点瓶”校准，该瓶在低压下使冰、液态水和水蒸气达到平衡。对于VSMOW，这种平衡只能在0.01°C发生，误差仅几百万分之一度。这一数值如此精确，以至于在2019年之前一直是开尔文温标的国际单位制定义，之后虽改用玻尔兹曼常数重新定义，但它仍是最精确的实用方法。大多数三相点瓶不直接包含VSMOW，但最终可追溯至原始VSMOW容器的精度链。无需精密温度计也能明白，这确实很酷。
评论总结
根据评论内容，主要观点和论据如下：
对标准水（VSMOW）价值的认可：评论1和评论4认为这种水作为专业实验室用品，价格合理。评论1表示“Loved reading this. Thank you!”，评论4指出“As specialized world-class lab supplies and reagents go, that is not very expensive.”，并对比了纯氙等更昂贵的材料。
对温度标度的讨论：评论3主张改用开尔文标度，认为摄氏度的0和100依赖于非不变参考点。评论3称“This is why we should ditch Celsius for Kelvin... Kelvin doesn't rely on non-invariant reference points.”
对标准水成分的疑问：评论7质疑为何不直接用¹H₂¹⁶O作为标准水，认为可通过离心分离轻组分获得。评论7问“why they don't use ¹H₂¹⁶O as the 'standard water'? Surely you can make that (relatively) easily in a centrifuge.”
对用途和成本的补充：评论9说明标准水主要用于仪器校准，如稳定同位素测量。评论9称“most needs for such water are for calibration of instruments... it's really difficult to have an absolute measurement of stable isotope ratios from first principles.” 评论5和6则提及重水价格（如氚水约4400万美元/加仑）及单位问题。
幽默与调侃：评论8和10以轻松口吻调侃，如“How does the water taste?”和“Slap the 'organic' label on it and sell it at restaurants for $150k/L. It will sell.”
总体来看，评论认可标准水的专业价值，同时围绕其成分、标度、用途和价格展开讨论，观点平衡，既有技术性分析也有趣味性评论。