文章探讨了早餐可以看作一个向量空间的观点，将煎饼、可丽饼和炒蛋等食物放在由牛奶、鸡蛋和面粉比例构成的单纯形上，认为我们对这个流形探索太少，可能存在更多未知的早餐组合。这一灵感源于高海拔缺氧状态下的顿悟。

追寻暗黑早餐：一场关于早餐宇宙的探索

作者：Ryan Moulton
发布日期：2026年2月22日
分类：技术类

灵光乍现

一切始于一个在暴风雪中闪电般的顿悟——这种灵感只有在高海拔缺氧和制作早餐时才会出现。"早餐是一个向量空间。我们可以将煎饼、可丽饼和炒蛋放在一个单纯形上，变量是牛奶、鸡蛋和面粉的比例。我们对这个流形探索得太少了，还有更多未知的早餐存在。"

早餐宇宙的探索

站在厨房里，作者被各种可能性淹没了。他开始绘制已知早餐的地图：煎饼、可丽饼、华夫饼、炒蛋、约克郡布丁、欧姆蛋等等。但地图上始终有一个巨大的空白——"暗黑早餐深渊"（Dark Breakfast Abyss）。

早餐星系的三大区域

1. 煎饼本地群：包含传统早餐，如煎饼、可丽饼和华夫饼等。这个区域混沌且不稳定，食谱的微小变化可能导致完全不同的结果。
2. 烘焙食品象限：这些食物因习俗而被视为早餐，实际上可以在任何餐点食用。
3. 鸡蛋奇点与蛋奶吸积盘：以纯鸡蛋为基础的各种做法，如煎蛋、水煮蛋等，延伸出添加牛奶的蛋类菜肴。

关键发现

在国际薄煎饼之家（IHOP）的一份文件中，作者发现IHOM欧姆蛋含有煎饼面糊。通过插值法，可以确定这种早餐正好位于暗黑早餐深渊的位置。

未解之谜

为什么暗黑早餐深渊是空的？作者推测这可能是有原因的。IHOP可能在进行一场危险的游戏——如果某天某个偏远分店的厨师在欧姆蛋中加入过多面糊，可能会创造出"禁忌早餐"，甚至引发世界末日。

给后来者的忠告

作者公开了自己的数据和代码，并提供了"暗黑早餐"的配方（但制作方法未知）： - 材料：1/4杯牛奶、4个鸡蛋、1/2杯面粉 - 制作方法：未知

文章以H.P.洛夫克拉夫特的名言作结，暗示人类对早餐宇宙的探索可能揭开某些可怕的真相。

读者互动

多位读者在评论区提出了可能的暗黑早餐候选，包括： - 分层砂锅菜 - 某些库格尔 - 苹果泡泡煎饼 - 无麸质版本 - 燕麦片 - 乳蛋饼 - 波雷卡和桑布萨

还有读者建议应该增加烹饪方法作为新的维度。

查看完整讨论

以下是评论内容的总结：

1. 关于“黑暗早餐”的类比与补充

   • 多位评论者认为法式吐司（French toast）应属于该区域："french toast was dismissed far too lightly, it's exactly what goes into the gap"（zem）
   • 其他建议包括：舒芙蕾（"You’ve reinvented the souffle" - jfengel）、马来西亚的印度煎饼配奶茶（"roti telur + teh tarik" - muzani）

2. 图表设计的局限性

   • 被忽略的食材：培根/香肠和土豆（"the triangle should be a pentagon involving bacon/sausage and potato" - noduerme）
   • 缺乏蔬菜类早餐（"What about vegetable-forward breakfasts? Completely not on this chart" - dheera）

3. 烹饪比例与可行性的讨论

   • 某些比例组合可能因口感不佳未被采用（"overly-battered omelette turns into a gummy mess" - ai-christianson）
   • 但实际存在成功案例：可丽饼配方（"My crepe recipe... 4 eggs, 3/4 cup milk" - abakker）

4. 幽默与文化观察

   • 对“咖啡拉铁位于牛奶顶点”的调侃（"it couldn’t just be milk, perish the thought!" - kazinator）
   • 早餐的“暗物质”探索被赞兼具严谨与趣味（"hilarious and oddly rigorous" - aichen_tools）

5. 具体食谱分享

   • 东欧奶酪煎饼（"mix cottage cheese, flour, egg, sugar" - bbminner）
   • 牛奶蛋羹（"3 eggs, 2 cups milk, 1 cup flour" - aggakake）

争议点：法式吐司是否被低估（25、17评）、图表是否应扩展维度（9、8评）。整体评论呈现对早餐分类的创造性思考与实用建议的混合。