国际调酒师协会（IBA）列出了全球酒吧中最受欢迎的102款官方鸡尾酒。作者在2025年7月12日前品尝了所有102款鸡尾酒，并分享了这段旅程中的有趣经历和感受。

标题：我喝遍了所有IBA官方鸡尾酒

主要内容：

国际调酒师协会（IBA）维护着一份官方鸡尾酒清单，这些鸡尾酒被认为是全球酒吧中最受欢迎的配方。截至2025年，这份清单上有102款鸡尾酒，而作者在2025年7月12日之前成功品尝了每一款。这一过程不仅带他去了许多有趣的地方，还让他对每一款鸡尾酒都有了自己的故事。

作者从21岁开始记录自己喝过的经典鸡尾酒，最初只是出于个人兴趣。随着时间的推移，他逐渐意识到这份清单的复杂性，尤其是在2024年5月9日，他决定以IBA官方鸡尾酒清单为基础，重新整理自己的记录。当时，IBA清单上有89款鸡尾酒，而他已经尝试了其中的33款。

为了完成这一目标，作者走访了多个酒吧和餐厅，甚至在一些地方不得不向调酒师解释某些冷门鸡尾酒的配方。例如，他在伦敦的Satan’s Whiskers酒吧找到了许多难以找到的鸡尾酒，这家酒吧的调酒师对经典鸡尾酒有着百科全书般的了解。

然而，就在作者接近完成清单时，IBA在2025年更新了官方鸡尾酒清单，新增了16款鸡尾酒，总数达到了102款。这让他不得不重新开始寻找这些新增的鸡尾酒，其中最难的是一款名为“IBA Tiki”的鸡尾酒，因其复杂的配方和在美国难以获得的古巴朗姆酒而成为最终挑战。

最终，作者在2025年7月12日，也就是他24岁生日那天，成功举办了世界上首次IBA Tiki派对，完成了这一壮举。通过这一过程，他不仅对鸡尾酒有了更深的了解，还发现了自己对某些特定口味和风格的偏好。

总结：

作者通过多年的努力，成功品尝了IBA官方清单上的所有102款鸡尾酒。这一过程不仅让他对鸡尾酒有了更深的认识，还让他发现了许多有趣的酒吧和调酒师。尽管这份清单并不完美，但它为调酒师和鸡尾酒爱好者提供了一个全球化的参考标准。

评论内容总结：

1. 对鸡尾酒的个人偏好与推荐：

   • 有评论者推荐了Bijou鸡尾酒，认为其独特的配方令人惊喜。
     • "my favorite cocktail these days is the bijou... it's fantastic" (jsbg)
   • 另一位评论者提到Gin和Whiskey的鸡尾酒，认为Gin的微妙风味更持久，而Whiskey则更适合纯饮。
     • "Gin took me the longest to 'get'... Whiskey drinks are great but I’d usually just rather have a nice whiskey straight" (BSOhealth)

2. 对鸡尾酒制作与体验的讨论：

   • 有评论者提到鸡尾酒的经典配方与特定酒类的关系，认为某些经典鸡尾酒无法被复制。
     • "unless you stir up a new-old-stock bottle of Kina Lillet... you haven't had a Vesper" (addaon)
   • 另一位评论者建议在制作鸡尾酒时注意原料的质量，认为某些原料对鸡尾酒的风味影响巨大。
     • "know when the quality of ingredients matter and when they don’t... the ingredients make a massive difference" (owenversteeg)

3. 对文章内容与作者写作风格的反馈：

   • 有评论者表示文章有趣且激励人心，希望看到更多类似的内容。
     • "Such a fun and entertaining read... I’d love to read more of OP’s writing" (jamestimmins)
   • 另一位评论者提到文章激发了他对鸡尾酒的兴趣，并分享了自己的鸡尾酒制作经历。
     • "I had a similar obsession with cocktails... it’s been a fun side project ever since" (getup8)

4. 对鸡尾酒列表与挑战的讨论：

   • 有评论者建议制作一个鸡尾酒等级列表，以便读者自行尝试。
     • "Would love to see a tier list to start checking off myself" (imustachyou)
   • 另一位评论者提到快速完成鸡尾酒挑战的可能性，认为在纽约或伦敦等大城市可以轻松完成。
     • "Still tempted to try to speed run it... you could get it done in a week easy" (bento_n)

5. 对酒精消费与健康问题的讨论：

   • 有评论者提出关于酒精消费量的疑问，询问每晚饮用两杯酒是否会被视为有酒精问题。
     • "Are you able to be classified as 'having a problem with alcohol' if you 'only have 2 drinks a night' a lot?" (MuffinFlavored)

总结：评论内容涵盖了鸡尾酒的推荐、制作技巧、经典配方的讨论、对文章内容的反馈以及对酒精消费的疑问。评论者们的观点多样，既有对鸡尾酒的热爱与推荐，也有对文章写作风格的赞赏，同时还涉及对酒精消费的健康讨论。