全球铅中毒问题严重，尤其是低收入和中等收入国家的儿童，约8亿儿童受到铅污染的影响。在孟加拉国，一些农民为增加姜黄的吸引力，在姜黄中添加了含铅染料，导致铅污染问题加剧。环境流行病学家布鲁斯·兰菲尔称这是“世纪之罪”，呼吁关注铅污染的广泛影响。

文章主要内容总结

标题: 你永远猜不到全球铅中毒谜案的罪魁祸首

主要内容:

1. 全球铅中毒问题:

   • 全球约有8亿儿童受到铅中毒的影响，铅存在于家庭炊具、食物和空气中。根据联合国儿童基金会和非营利组织Pure Earth的数据，这几乎是中低收入国家一半的儿童。
   • 铅中毒对健康的影响极为严重，尤其是对大脑的损害，可能导致智商下降、认知衰退、注意力不集中和多动症等问题。

2. 纽约与孟加拉国的铅中毒调查:

   • 纽约市健康部门的侦探Paromita Hore和斯坦福大学的学生Jenna Forsyth分别调查了纽约市孟加拉裔儿童和孟加拉国孕妇的铅中毒案例。
   • 纽约市的侦探们使用类似雷达枪的设备检测家庭中的铅来源，如老化的油漆、工厂或建筑工地的铅尘等。
   • Forsyth在孟加拉国调查时，发现孕妇血液中的铅含量异常高，经过多次排查，最终发现铅的来源是姜黄。

3. 姜黄中的铅污染:

   • 在20世纪80年代，孟加拉国的姜黄农民为了增加姜黄的卖相，开始使用铅铬酸盐作为染料，使姜黄呈现出更鲜艳的黄色。
   • 这种做法在市场上取得了成功，但农民们并不知道铅对健康的危害。
   • Forsyth和她的团队通过检测发现，姜黄中的铅与孕妇血液中的铅具有相同的化学指纹，确认了姜黄是铅中毒的源头。

4. 政府与社会的反应:

   • 2019年，孟加拉国食品安全当局与Forsyth和纽约市健康部门合作，采取了多项措施，包括发布公共警告、分发传单、举办研讨会等。
   • 同年，当局在达卡的主要香料市场进行了突击检查，没收了近2000磅含铅的姜黄，并对相关商家处以罚款。
   • 经过这些努力，姜黄中铅的检出率从47%降至0%，当地农民和孕妇的血液铅含量也显著下降。

5. 全球铅中毒的持续挑战:

   • 尽管孟加拉国的姜黄铅污染问题得到了解决，但全球范围内铅中毒问题依然严重。Forsyth和她的团队在其他国家也发现了含铅的香料。
   • 铅酸电池、含铅的炊具、化妆品等仍然是铅中毒的主要来源。
   • 联合国儿童基金会和美国国际开发署（USAID）最近宣布了一项1.5亿美元的新倡议，旨在对抗铅中毒，并推动国际协调和政府的参与。

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结论: 尽管在孟加拉国的姜黄铅污染问题得到了有效解决，但全球铅中毒问题依然严峻。Forsyth和她的团队以及其他专家们正在继续努力，寻找并消除铅污染的源头，以保护全球儿童的健康。

评论主要围绕姜黄中的铅污染问题展开，观点多样，涉及检测方法、供应链责任、教育以及具体应对措施。以下是总结：

1. 家庭检测需求

   • 评论1（loopdoend）希望有方法在家检测姜黄中的杂质。
   • 引用：“Wish there were some way to detect impurities like this at home.”
   • 评论6（LarsDu88）使用3M铅检测试剂盒测试了家中的姜黄，结果为阴性。
   • 引用：“I immediately tested the 5 year old Sadaf tumeric... Thankfully it came out negative!”

2. 姜黄颜色与铅污染的关系

   • 评论2（vasusen）比较了印度农场和美国商店的姜黄，发现后者颜色更亮，担心可能含铅。
   • 引用：“I am was stunned by how much more duller, brownish-yellow it was compared to the turmeric I buy in Indian stores in the US.”
   • 评论5（ashwinsundar）建议购买整块姜黄自行研磨，因为铅铬酸盐在整块姜黄中更难隐藏。
   • 引用：“Take it home and grind it to powder... it's harder to hide the bright yellow lead chromate coloring.”

3. 供应链责任与教育

   • 评论4（prairieroadent）认为应通过教育而非监管来提高食品供应链的透明度。
   • 引用：“there has to be a way for us as a society to introduce a level of accountability... without the burden of regulation.”
   • 引用：“if kids were provided with an actual education... the demand for on-demand food testing would go up.”

4. 对媒体报道的质疑

   • 评论9（phendrenad2）认为NPR文章过于乐观，质疑问题是否会卷土重来。
   • 引用：“I think this NPR article is too quick to put a positive spin on this.”
   • 引用：“if you ascribe even the slightest but of agency to any of the non-Americans involved, you have to wonder if this problem will come back.”

5. 具体污染来源与应对

   • 评论8（mandown2308）指出松散姜黄粉和抛光姜黄根是主要污染源，尤其是来自印度巴特那的姜黄。
   • 引用：“loose tumeric powder and polished tumeric root are the main 'culprits'.”
   • 引用：“Patna in Bihar is the major source of Lead-adulterated tumeric.”

6. 国际援助的影响

   • 评论7（tomalpha）质疑美国国际开发署（USAID）的削减是否影响铅污染治理。
   • 引用：“I wonder if this has survived the recent cutbacks to USAID?”

总结：评论者普遍关注姜黄中的铅污染问题，提出了家庭检测、供应链责任、教育等多种解决方案，并对媒体报道的乐观态度表示质疑。